Fils d’agriculteur, ce dirigeant a souhaité développer une structure sur son territoire de naissance pour permettre à des agriculteurs de produire du lait de qualité payé au juste prix, son souhait était aussi d’apporter de la valeur ajoutée à cette matière première en proposant des produits finis de qualité et disponibles à une large clientèle.

6 producteurs approvisionnent l’entreprise, une trentaine de collaborateurs travaillent dans l’atelier pour produire une centaines de références produits vendus à un panel de 300 clients.

La croissance était constante, les nouveaux produits conçus régulièrement, quand soudain le COVID 19 a frappé.

Moment de stupeur qui a ébranlé l’équipe toute entière.

Certains canaux de distribution se sont arrêtés du jour au lendemain (collectivités).

Il a fallu réagir; ce que l’ensemble du personnel a su faire immédiatement.

La matière première étant disponible, la production ne pouvait pas s’arrêter. Il a fallu penser une nouvelle stratégie commerciale, aller chercher de nouveaux marchés (en effet, la durée de vie des produits n’étant que de 30 jours en moyenne, il n’était pas envisageable de les stocker.

L’agilité de l’équipe dirigeante alliée aux efforts fournis par le personnel ont permis à Bastidarra de trouver de nouvelles niches de commercialisation qui ont permis de ne pas baisser les cadences de production.

La crise COVID a mis en évidence les ressources de l’entreprise:

capacité d’adaptation
Attachement à l’entreprise
Dynamisme commercial
Innovation produit et organisationnelle
Recherche de qualité de produits

A l’heure du premier bilan “ post crise” les dirigeants savent qu’ils peuvent compter sur l’équipe, que les investissements en moyens et en R&D doivent être maintenus, que la connaissance et l’appropriation de nouveaux moyens numérique peuvent être synonymes de nouveaux marchés.

La confiance est là et toute l’entreprise se sent prête à réaliser de nouveaux projets tout en n’ayant pas peur de se remettre en question afin d’améliorer l’efficacité de l’entreprise.

Il faudra de nouvelles personnes pour venir rejoindre l’équipe afin d’absorber la croissance ininterrompue de l’entreprise.

Les producteurs du bassin de La Bastide Clairence ont avec Bastidarra un partenaire sur qui ils peuvent compter.

Bastidarra: les desserts lactées locaux de qualité

www.bastidarra.fr

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30- Sep2020

Par: Hemen

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La CAPB, structure au service des acteurs locaux.

Après bien des péripéties, les élus locaux sont maintenant en place. Un vent de renouveau a soufflé et les nouveaux élus ont souligné la volonté de donner aux pôles territoriaux une importance renforcée. Il faut maintenant faire en sorte que ces élus soient associés au développement local.

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30- Sep2020

Par: Hemen

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BASTIDARRA, egokitzen eta berrikuntzak egiten dakien enpresa

Bastidarra esnetegia lantegi bizia da , Hubert Candelek sortu zuen duela 10 urte.

Laborari seme, kudeatzaile hunek nahi izan du bere sort’ herrian lantegi bat sortu, tokiko esne ekoizleek ukan dezaten aterabide bat esne on bat ekoizteko eta prezio zuzenean saltzeko. Enpresa huni esker, balioa sortzen da tokian berean kalitatzeko mozkinak eskainiz bezero ainitzi,

6 ekoizleek ekartzen dute esnea eta 30 bat langileek lan egiten, 100 mozkin desberdin ekoitziz, 3 ehuneko bat bezeroentzat.

Hazkunde jarraikia zen, mozkin berriak asmatuak, Txinako sukarra sartu zaukularik.

Izialdura haundia izan da talde guzian.

Mozkin banatze batzu bat batean gelditu dira ( jantegi publikoak)

Ihardokitzea ezinbestekoa zen ; eta lantegian denek berehala egin dute.

Esnea hor izanki, ekoizpena ez zen gelditzen ahal.

Saltzeko moduak atxeman behar izan dira ; merkatu berri batzu kausitu( ekoizpen horren bizi iraupena hilabete batekoa izanki, ez ziren soto batean atxikitzen ahal).

Kudeaketa taldeak zalutasun haundiz aterabideak kausitu ditu langileen engaiamenduari esker ; salmentak berriz goititu dira eta ekoizpenak segitu du .

Txinako sukarrak enpresaren gaitasunak agerian eman ditu :

Egokitze gaitasuna
Enpresarekilako lotura
saltzeko bizkortasuna
Berritzeko gaitasuna ekoizpenean eta antolakuntzan
Mozkinen kalitatearen segurtamena

Larrialdiaren ondoko lehen bilduma egitean, kudeatzaileek badakite lan taldean kondatzen ahal dutela, inbertsioak segitzen ahal dituzte, teknologia ahal berrien menperatzea baitezpadakoa da merkatu berri batzu kausitzeko.

Fidantzia hor dago, enpresa prest da proiektu berrietan sartzeko, jakinez antolaketa hobetzea baitezpadakoa dela emaitzak hobetzeko.

Lan kide berriak beharko dira lan gehigarriak segurtatzeko.

Bastidako laborariek badakite BASTIDARRA enpresarekin partaidegoan lan egiten ahal dutela .

Bastidarra: Tokiko kalitatezko esnekiak

www.bastidarra.fr

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30- Sep2020

Par: Hemen

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Renforcer les liens grâce aux nouvelles technologies

Si la période de confinement nous a appris quelque chose, c’est que le maintien des relations, fussent-elles numériques, était un élément important pour nous tous.

En effet, dans cet épisode d’incertitude, pouvoir échanger, partager des points de vue ou impressions nous a permis de nous rendre compte combien l’avis des autres pouvait nous permettre de retrouver des repères. Certes, cela ne résout pas les difficultés mais au moins il est possible de regarder les soucis avec plus de recul.

De plus, cela a mis en évidence les attentes communes des acteurs locaux, ce qui devrait permettre à chacun de sentir l’intérêt partagé pour notre territoire.

Il nous faut maintenant trouver le moyen de maintenir vivante cette volonté de partage, en faisant en sorte que les échanges soient réguliers et interactifs.

Les visio conférences ont permis d’organiser des séances collectives où chacun a pu prendre la parole et écouter les avis divers.

L’utilisation du numérique devrait nous permettre de faciliter cela et les outils de type WhatsApp, twitter, linkedin,etc… sont là pour que nous les utilisions en cercle protégé et sans que cela ne vienne perturber les occupations des uns et des autres.

Nul doute que nous allons trouver le format pertinent.

HEMEN Elkartea a pu proposer des conférences numériques porteuses. Nous allons essayer maintenant de renforcer ces communications avec des ateliers physiques mais aussi des formats de réunion numériques qui donneront à nos adhérents des occasions de participer à la vie économique locale.

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30- Sep2020

Par: Hemen

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Teknologia berriei esker loturak azkartu.

Hetsialdiak zerbait erakatsi badigu, hauxe da : jendeen arteko harremanak beharrezkoak direla, numerikoak izan arren.

Zalantzazko garai huntan, mintzatzeak eta ikusmoldeen partekatzeak oharrarazi digu besten iritziak nola laguntzen ahal gaituen oharguneen atxemaiten. Segurki, ez ditu zailtasunak kentzen, bainan bederen arrangurei so egiten ahal zaie gibelatze handiagoarekin.

Gainera, ikusi ahal ukan dugu lekuko arizaleek igurikatzen dutena, nola bakotxak sendi dezakeen lurralde hunentzat dugun atxikimendua.

Orain, behar dugu elkarrekin partekatzeko gutizia iraun arazi, harreman bizi eta jarraikien bitartez.

Bideo bilkurek erakutsi digute talde lana egiten ahal dela, denak mintza araziz eta iritzi ezberdinak entzunez. Tresna numerikoek ahalbidetzen dituzte horrelako ekimenak.

WhatsApp, Twitter, linkedin eta besteek…segurtatzen dute taldean lan egiten ahal dugula batzuen eta besteen harat hunatak trabatu gabe.

Dudarik gabe, molde egokiena kausituko dugu.

HEMEN Elkarteak bideo bilkura baliosak antolatu ditu. Hemendik aitzina, entseatuko gira jendeen etorraraztera bainan ere beste bideo bilkura batzuen bidez gure bazkideei parte har arazten lekuko ekonomiaren bizitzan.

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30- Sep2020

Par: Hemen

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Euskal Hirigune Elkargoa tokiko arizaleen zerbitzura

Eztabada ainitzen ondotik, gure hautetsiek beren karguak hartuak dituzte orain.

Haize berritzaile batek ufatu du eta hautetsi berriek erakutsi eskualde bakotxak garrantzi haundiagoa ukaiteko nahia. Tokiko garapean parte hartu behar lukete.

Elgarrekin lan egin behar dugu hautetsiek proposa ditzaten beharrezkoak diren lur, eraikin, bainan ere bide edo azpiegitura guziak, herritarek lan egiteko ahalak ukaiteko gisan.

Neurriko garapen bat beharko da bideratu ekologia ahal bezain untsa begiratzeko.

Eskuz esku arizanez, aterabide egokiak beharko dira aurkitu,jendeen harat-hunatak ahal bezain untsa antolatzeko.

Garapen kontseiluak argitaratu du txosten bat, herritarren artean egin inkesta baten ondorioekin. Denek beharko dugu engaiatu hartuko diren erabakiek indar dezaten denak izan gaitezen lurralde bizi, zaindu eta errespetatu huntako kide.

Larrialdiaren 9 erakaspenak

Txostenak irakurtu eta sartu proposatu talde batean, zure interesaren arabera

Lurralde bakoitzean enpresariek eta hautetsiek elgarrekin lan egitea garrantzizkoa izanen da.

Harreman jarraikiek ahalbidetuko dituzte aterabide egokiak.

Hemen elkarteak aurkezpen bat eginen du eskualde bakoitzean, herri bakoitzari eskainiz bere zerbitzuak, proiektuak ateratzen laguntzeko. Gure elkarteak enpresarien eta hautetsien arteko loturak errexten ahal lituzke, bereziki gai minberak edo geroari buruzko gogoeta sakonak egin behar direlarik..

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30- Sep2020

Par: Hemen

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Rentrée 2020, un rebond qui passe par l’élaboration d’un nouvel avenir ?

Ca y est, les vacances sont terminées, l’école a repris, les congés sont terminés.

Après une saison estivale très particulière, il faut maintenant penser à la reprise avec des complications particulières dues à ce fameux covid 19. Les 2 mois de confinement du printemps auront sans doute des répercussions irréversibles.

Début Septembre, un rapport de l’INSEE souligne que l’activité a fortement progressé en août et que la chute du PIB sera moindre que prévue : on a besoin d’espérer !

La crise sociale n’en sera pas évitée pour autant. D’ici décembre, le chômage risque fort d’augmenter, en particulier dans les secteurs frappés durement : aéronautique, l’Hôtellerie – Restauration en partie, les activités culturelles etc…

Pour autant, il faut avancer, sauver ce qui peut l’être, et surtout se projeter.

Pourra t on reprendre là où on s’était arrêté ?

Certainement pas, les habitudes de consommation sont modifiées, et les modes de production(s) doivent être revus.

Comment rebondir ?

Il serait suicidaire de reproduire le même modèle de production et de consommation .

Il faudra s’adapter très vite car des évolutions définitives se produisent d’ores et déjà dans les modes de vie, en lien avec la pandémie mais aussi avec la nécessité d’un changement de modèle pour répondre au dérèglement climatique.

Nos industriels sont ils irrémédiablement sinistrés?

La capacité de résilience de notre territoire et de s(c)es acteurs doit leur permettre de se transformer afin de proposer de nouvelles orientations industrielles avec sans doute des process moins spécialisés mais plus complets. Il faudra des salariés aux compétences élargies, et aussi, en concertation avec les centres de recherche et de formation locaux, des études stratégiques pour trouver de nouvelles orientations.

Comment définir une projection dans ce climat d’incertitude ?

Si l’on se projette sur l’avenir, l’inquiétude est encore forte à court terme, en raison des résurgences possibles de l’épidémie….

Il faut pouvoir compter sur de la concertation, de la volonté collective. Nous avons la chance d’avoir des outils participatifs : Le conseil de développement, des associations de citoyens, des associations dans le domaine de l’économie sociale et solidaire, des clubs d’entrepreneurs. Nous devons associer toutes les forces vives afin de définir l’orientation que nous voulons pour le territoire. Cela est possible, nous ne pouvons plus nous contenter de capter les opportunités à court terme.

En nous appuyant sur notre attachement au territoire, et aux formidables compétences présentes, il sera possible de proposer un plan pluriannuel de développement.

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30- Sep2020

Par: Hemen

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2020ko sartzea, gero berri bat molda lezakeen bultzada?

Horra, uda ondar egunetan da, eskola sartzea egin da eta oporrak bururatuak dira.

Urtaro arras berezi hunen ondotik, arra abiatu behar dugu, baldintza oso zailetan,Txinako sukar horren gatik.

Udaberrian bi hilabeteko geldialdi horren ondorioak pekatu beharko dira.

Irail atsarrean, INSEE egiturak, txosten bat atera du, zointan erakusten duten, iharduerak ainitz goititu direla agorrilean eta barne etekin gordinaren jaustea uste baino apalagoa izanen dela.

Hala balitz hobe !

Gizarte larrialditik ez dugu eskapurik. Hemendik abendorat, lan gabezia azkartuko litaike, hala nola arlo batzuetan bereziki oso gogorki : hegazkingintzan, ostalaritzan, kultur ihardueretan, eta abar…

Hal ere, aintzinatu behar dugu, ahal dena salbatuz eta oroz gainetik geroari buruz gogoetatu.

Gelditu lekuan berriz hasten ahalko girea ?

Hain segur ez, erosleen usaiak aldatu dira, eta ekoizteko moldeak arra ikusi behar dira.

Nola egin jauzi haundi bat ?

Lehengo egiteko moldeetan eta erosteko usaietan ezin da segitu. Frango fite beharko egokitu, bizitzeko maneran gauzak aldatzen ari baitira, larrialdi hunen gatik bainan ere Klima aldaketari buru egiteko.

Gure enpresalariak ezin konponduzko egoeran direa ?

Gure lurraldeak, dauzkan eragileekin, badu buru egiteko gaitasuna. Industrian norabide berriak proposatzeko, arloak osoagoki pentsatuz eta bide berriak ikertuz.

Langileen gaitasunak zabalagoak izan beharko dira.

Tokiko formakuntza zentroekin batera, ikerketa garrantzisuak egin beharko dira norabide berri batzu atxemaiteko.

Nola hartu norabide bat zalantzazko egoera huntan ?

Geroari begira, kezka haundiago da gero hurbil batean, jakinez gaitz hau berriz itzultzen ahal dela…

Alta, beharrezkoa izanen dira talde gogoetak eta lanak.

Xantza badugu, Iparraldean tresna batzu baititugu :

Garapen kontseilua, elkarte herrikoiak, gizarte ekonomia saileko batasunak, enpresarien elkarteak..

Denen beharra ukanen dugu gure lurraldearen geroa asmatzeko.

Ahalaz, ez ditugu bakarrik kausitzen ahal diren aukerak baliatu behar

Denek gure lurraldeari dugun atxikimenduari esker eta ditugun gaitasunekin, urte batzuentzat garapen plangintza bat asmatzen ahalko dugu.

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