La laiterie Bastidarra est une entreprise dynamique créée en 2010 par Hubert CANDELE.

Fils d’agriculteur, ce dirigeant a souhaité développer une structure sur son territoire de naissance pour permettre à des agriculteurs de produire du lait de qualité payé au juste prix, son souhait était aussi d’apporter de la valeur ajoutée à cette matière première en proposant des produits finis de qualité et disponibles à une large clientèle.

6 producteurs approvisionnent l’entreprise, une trentaine de collaborateurs travaillent dans l’atelier pour produire une centaines de références produits vendus à un panel de 300 clients.

La croissance était constante, les nouveaux produits conçus régulièrement, quand soudain le COVID 19 a frappé.

Moment de stupeur qui a ébranlé l’équipe toute entière.

Certains canaux de distribution se sont arrêtés du jour au lendemain (collectivités).

Il a fallu réagir; ce que l’ensemble du personnel a su faire immédiatement.

La matière première étant disponible, la production ne pouvait pas s’arrêter. Il a fallu penser une nouvelle stratégie commerciale, aller chercher de nouveaux marchés (en effet, la durée de vie des produits n’étant que de 30 jours en moyenne, il n’était pas envisageable de les stocker.

L’agilité de l’équipe dirigeante alliée aux efforts fournis par le personnel ont permis à Bastidarra de trouver de nouvelles niches de commercialisation qui ont permis de ne pas baisser les cadences de production.

La crise COVID a mis en évidence les ressources de l’entreprise:

• capacité d’adaptation
• Attachement à l’entreprise
• Dynamisme commercial
• Innovation produit et organisationnelle
• Recherche de qualité de produits

A l’heure du premier bilan “ post crise” les dirigeants savent qu’ils peuvent compter sur l’équipe, que les investissements en moyens et en R&D doivent être maintenus, que la connaissance et l’appropriation de nouveaux moyens numérique peuvent être synonymes de nouveaux marchés.

La confiance est là et toute l’entreprise se sent prête à réaliser de nouveaux projets tout en n’ayant pas peur de se remettre en question afin d’améliorer l’efficacité de l’entreprise.

Il faudra de nouvelles personnes pour venir rejoindre l’équipe afin d’absorber la croissance ininterrompue de l’entreprise.

Les producteurs du bassin de La Bastide Clairence ont avec Bastidarra un partenaire sur qui ils peuvent compter.

Bastidarra: les desserts lactées locaux de qualité

www.bastidarra.fr

Imaginé pour valoriser et préserver les ressources forestières locales, Sugarai est issu d’une réflexion collective ayant mobilisé les habitants de la vallée d’Hergarai, ses six communes, et les autres acteurs locaux publics et privés (Communauté de Communes, Commission Syndicale de Cize, ONF, CRPF, société Agour…) dans le but de dynamiser la production forestière, de soutenir le développement économique local, de maintenir la qualité des paysages, de contribuer à la lutte contre les changements climatiques au travers d’une gestion plus rationnelle et durable des forêts, dans un territoire historiquement marqué par l’exploitation forestière de la forêt d’Iraty.

C’est de cette dynamique qu’a été créée en 2015 la SCIC Sugarai autour d’un premier projet centré sur le développement d’une filière bois-énergie (bois-bûche et plaquettes forestières), offrant un système local de production d’énergie renouvelable qui s’inscrit dans la volonté d’avoir un territoire labellisé TEPCV (Territoire à énergie positive pour la croissance verte) et d’agir pour la Transition Énergétique.

Labellisé récemment PEFC (Programme pan-européen de certification forestière), Sugarai distribue une production croissante de bois énergie, aux particuliers et à des centrales de chauffage collectif, issue de forêts publiques et privées gérées durablement permettant ainsi accroître la contribution environnementale de la filière forêt-bois au Pays Basque.

Toutefois conscients de la dégradation des ressources forestières, dans un contexte où les changements climatiques impactent déjà la qualité des peuplements forestiers, Sugarai et ses partenaires, souhaitent accentuer leur programme de valorisation des forêts locales, pour lesquelles des projets de renouvellement et d’accroissement des surfaces sont nécessaires, mais également des projets complémentaires visant à soutenir la biodiversité et à développer le potentiel de valorisation des produits forestiers.

4 axes de développement sont prévus :

– Des projets de boisement, de reboisement, d’amélioration forestière, et de régénération naturelle : Sugarai envisage de travailler sur le boisement de nouvelles terres et de friches embroussaillées, sur la reconstitution de forêts dégradées, sur la conversion de taillis en
futaie sur souches et sur l’amélioration des très jeunes peuplements.

– Un renforcement de l’activité bois énergie dont la demande augmente. Cela passe par l’accroissement de la capacité de production de Sugarai et concerne l’extension de ses bâtiments de manière à augmenter sa capacité de stockage et de séchage, ce qui constitue
un investissement comprenant les travaux sur le bâtiment et l’acquisition de matériel pour le traitement du bois.

– Le renforcement de la structuration d’une filière bois local permettant de garantir l’origine des productions, l’utilisation de pratiques d’exploitation durable de la forêt, la production de bois énergie à faible émission de carbone et la contribution de la forêt dans la capture et le stockage du carbone.

– Un accompagnement technique de l’ensemble des acteurs mobilisés sur le développement de cette filière « bois remarquable ». Pour cela, il est prévu la mise en place au travers du CRPF d’un dispositif d’animation forestière sur 3 ans permettant de mener à bien l’ensemble des démarches allant vers une gestion plus durable des forêts alliant performance économique, performance environnementale et performance sociale.

Pour assurer ces 4 axes de développement, SUGARAI lance une campagne de souscription à son capital, à 100€ la part. Plus d’info sur scicsugarai@gmail.com.

Bulletin souscription capital 2019

Présentation SUGARAI – Souscription capital 2019